簡単ダイエットメニュー

2015年7月28日火曜日

炭水化物は「冷やす」が正解!?ダイエット中のコンビニご飯の選び方

美容健康のためには食生活が大切！　

と、わかっていても仕事中のランチや

疲れている時などは、

コンビニご飯しか選択肢がない日もありますよね。

そして、疲れているほど炭水化物系が食べたいもの……。

そんな時は、「冷やし蕎麦」・「おにぎり」・「イモ系サラダ」

を食べましょう！　

ダイエットだけでなく、腸内環境にも優しいようですよ。

■ダイエットには「冷」が正解!?

米やイモ類に含まれるデンプンは、

冷やすことで「レジスタントスターチ」

というデンプンに変化します。

レジスタントスターチは、

消化・吸収されにくいため、

糖として身体に取り込まれる割合が少なく、

結果として脂肪の蓄積を防ぎます。

また、食物繊維と同様、善玉菌のエサとなったり、

腸のぜん動運を刺激して腸内環境美化をサポート。

さらに、レジスタントスターチが腸内細菌に

よって発酵分解されることで生まれる

「短鎖脂肪酸」には、食欲を抑えるホルモンの分泌を

促す働きもあります。

■炭水化物でもOKなコンビニご飯3つ

(1)冷やし蕎麦

蕎麦に含まれるタンパク質は、

「レジスタントプロテイン」と呼ばれ、

レジスタントスターチ同様、

腸内で食物繊維と同じような働きをします。

さらに、蕎麦に含まれる

ポリフェノール「ルチン」には、

血管を丈夫にして血流をスムーズにする

働きもありますから、

夏冷えが気になる方にもおすすめです。

8割そばなど、そば粉の割合の多い蕎麦を選びましょう。

(2)おにぎり

冷えたコンビニおにぎりには

レジスタントスターチが生まれています。

ただし、温めてしまうとせっかくの
レジスタントスターチは減ってしまいますから、
冷たいまま食べましょう。
また、玄米や雑穀が混ざったおにぎりなら、
より食物繊維が摂れて◎。

(3)イモ系サラダ

ジャガイモは、冷やすことでレジスタントスターチが
2倍以上に増えるそうです。このほか、
サツマイモやかぼちゃにもレジスタントスターチが
多く含まれていますから、イモ系サラダもおすすめです。

今日は炭水化物が食べたい！という日は、
冷たい炭水化物を選んでみてはいかがでしょうか。

提供元グノシー

https://gunosy.com/articles/acwST

2015年7月26日日曜日

「レモネードダイエット」ビヨンセも実践！飲むだけで毒素ドバドバ！

飲み物ひとつでできるダイエット法は、

数あるダイエットの中でも最も手軽で

始めやすいものの一つでしょう。

そんなドリンクダイエット法で、

今回ご紹介するのがレモネードを使ったもの。

体の毒素を排出してくれる

デトックス効果がとても高く、

ビヨンセなど海外セレブが

実践していると評判のものなんです。

今年の夏はレモネードを飲んで、

体の中からすっきり痩せ体質を目指しませんか？

■レモネードダイエットとは

日本語では“ダイエット”という名前が

ついていますが、英語では

「Master Cleanse（マスター・クレンズ）」

という別名があり、ダイエット期間中は

固形の食事はとらないため、

ダイエットというよりもデトックス法と

捉え方が近いでしょう。

レモネードを飲むことで体内に

溜まった毒素を排出し、体の中から

キレイになることで体の抵抗力などもアップ、

健康になれるというものです。

■レモネードダイエットのやり方

ダイエット期間は、レモネードまたは

ハーブティーか水のみの摂取となります。

そのため体の準備として、ダイエット開始の

数日～1週間前から菜食に切り替え、

食事量も控えめにしておく方が、

体の負担を小さくできます。

レモネードの作り方は、

小さじ2杯のレモン汁と小さじ1杯のメープルシロップ、

それにカイエンペッパー少量を

グラス1杯（280～300ml程度）の水に混ぜるだけ。

カイエンペッパーは

唐辛子の別名として呼ばれることもあり、

市販の唐辛子で代用しても良いでしょう。

また塩水を飲んで、胃腸の老廃物を

すっきりさせる“塩水洗浄”を、

このダイエット開始の前日に行うと、

さらにデトックス効果が高まります。

塩水洗浄の詳しいやり方は

「自宅でスッキリ体験！しつこい便秘ストも改善“

セルフ塩水洗浄”とは」をご覧ください。

■レモネードダイエットの期間

レモネードダイエットを行う頻度と期間は、

1年に1度、最大で10日間行うもの。

しかし、レモネードダイエット初心者に

とってそれはなかなか難しいため、

まずは数日間の短期から挑戦し、

徐々にその期間を長くしていってもOKです。

■レモネードダイエットの注意点

ただ初めてレモネードダイエットを行うときは、

お腹がゆるみがちになったり、

便意を頻繁に催したりといった以外にも、

頭痛や背中の痛みを感じる人も中にはいます。

これは元々体にあった毒素が皮膚などから出る

プロセスで起こることで、

デトックスが進んでいる証拠でもあります。

何も起きない方もいますが、

異変があったとしてもダイエットを

始めて最初の数日だけ一時的に起こるものといいます。

また、市販のレモネードやレモン飲料では

糖分が多量に含まれている場合が多いため、

レシピに沿った手作りレモネードを

使用することをおすすめします。

夏になったらさっぱりとした飲み口が

レモネードも恋しくなるもの。

そんなときは、

思い切ってこのレモネードダイエットに

あなたも挑戦してみてはいかがですか？　

ただし、あくまでご自身の体調に気をつけながら、

無理なく行ってくださいね。

2015年7月24日金曜日

「太りやすい」「痩せやすい」サラダが判明！ダイエッターが注意したいサラダ

野菜たっぷりのサラダはヘルシーで健康的でしょうか？

残念ながら、すべてのサラダがヘルシーとは

限りません。気をつけて選ばないと、

驚くほど高カロリーになってしまうことも！

この機会にダイエット中に食べたい

サラダの種類をおさらいしましょう。

ポテトサラダやカボチャのサラダ、

マカロニサラダに春雨サラダなど、

炭水化物中心のサラダは要注意。

実はこれらのサラダは、主食のパンや

ご飯に匹敵するほど高カロリーです。

じゃがいもは加熱しても壊れにくい

ビタミンC、カボチャは食物繊維や

カロテンなど美容によい成分が

たくさん含まれていますが、

サラダとして食べるとカロリー過多に。

マヨネーズで和えるから、必然的に

高カロリーになってしまうのです。

またサラダにかける市販のドレッシングにも、

気をつける必要があります。

市販のドレッシングは大さじ

1あたり10〜90kcalほどです。

そして良質とは言えない油がたっぷり

使われていたり、ノンオイルで油は

入っていなくても、人工甘味料が使われていたり……。

カロリーがほぼゼロに近いグリーンサラダでも、

ドレッシングをたっぷりかければカロリーオーバーに！

なかでもシーザードレッシング、

サウザンアイランド、ゴマドレッシングなど

クリーミーなものはカロリーが高い傾向にあるようです。

生野菜は身体を冷やしやすいため、

温野菜を取り入れてみましょう。

生のままで食べるよりも、加熱することで

カサが減り、より多く摂取することができます。

温野菜にするなら、ブロッコリー、ニンジン、

パプリカ、アスパラ、キャベツなど。

食物繊維たっぷりで低カロリーのきのこ類も

おすすめです。

ビタミンCや鉄分が豊富なほうれん草や

小松菜の「お浸し」、少量のオリーブオイルと

ニンニクで炒めた「ほうれん草や小松菜のソテー」、

時間に余裕があるときには、夏野菜を煮込んだ

「ラタトゥイユ」もよさそう。

サラダにトッピングをプラスすることで、

食感にも変化をつけることができます。

肌や髪を美しく保つ「ナッツ類」、

低脂肪かつ良質なタンパク質たっぷりの

「鶏のささみ」や「冷しゃぶ」に、

「豆腐」などをバランス良く取り入れれば、

ダイエット中でも満足のいく仕上がりに。

夜遅くなったときには、ビタミン類や

ミネラルに食物繊維たっぷりの「海藻類」を

サラダ菜にトッピングした海藻サラダを。

豆腐をプラスすれば、低カロリーながら

ボリュームもたっぷりです。

コンビニでサラダを買う際にも、野菜と

タンパク質がバランス良くとれるものを

選ぶようにしましょう。

例えば、ファミリーマートの

『半熟玉子と蒸し鶏のサラダ』や、

セブンイレブンの

『香味ドレッシングの豚しゃぶサラダ』など。

野菜サラダに、ダイエットでお馴染みの

『サラダチキン』を組み合わせても！

ドレッシングやマヨネーズに炭水化物など、

サラダにも意外な落とし穴があります。

賢く選んで、美容やダイエットに役立てたいですね。

提供元グノシー

https://gunosy.com/articles/RpOE9

2015年7月16日木曜日

食べても痩せる！ダイエット中でも「太らない食材」

ダイエット中の食事制限は
辛いですよね。
ストレスが溜まりやすく、
リバウンドしやすいのも難点。
しかし、中には食べることで
ダイエットの効果を
促進してくれる食材もあるのです。

美味しく賢く、キレイをゲットしちゃいましょう！

◆ダイエットの王道「野菜」！とくにキャベツは◎

ダイエット中は野菜をたくさん食べる、
というのは常識中の常識ですよね。
カロリーが低いので、太りづらく、
栄養素もたっぷり含まれているので
美容にも効果的です。

特にキャベツは、食物繊維やビタミンも
豊富に含まれている上に、食べ応えもアリ。
食事の前にキャベツを4分の1ほど食べれば、
ご飯の量が少なくても満足感を得られますよ。

◆おやつには「するめ」を

食事制限をしていると、つい口寂しく
なってしまいますよね。
結局、おやつに甘いスイーツを
食べて後悔した経験があるのではないでしょうか。

そんな失敗を繰り返さないために、
おやつには「するめ」を用意しましょう。
ダイエットには欠かせない動物性の
たんぱく質が豊富に含まれているのに
低カロリー。
塩っ気があり、よく噛まなくてはいけないので
、自ずと満足感を得ることが出来ますよ。

◆えっ、太りそうなのに･･･「チーズ」が意外と効果的

カロリーが高く、太りやすいイメージのあるチーズ。
しかし、賢く選んで食べればダイエット食材にもなり得るのです。

ダイエット中に食べるなら「カッテージチーズ」。
脂肪を燃焼して、体に溜め込ませない働きを
持っているビタミンB2が豊富に含まれています。
脂肪の分解もスムーズになり、高タンパク。
濃厚な口当たりなので満足感も得られますね。
ただし食べ過ぎには注意ですよ！

◆かさ増しには「こんにゃく」を！

低カロリー食材の王様といえば
「こんにゃく」ですよね。
普段の食事に混ぜてかさ増しをして、
カロリーコントロールをしちゃいましょう。
煮物や炒めものにたっぷり入れるのもいいですし、
ごはんに混ぜて炊けば、ガクッとカロリーが落ちます。

また、こんにゃくには、脂肪やコレステロールの
吸収を抑え、腸に溜まった老廃物を
排出してくれるという嬉しい効果も！
ダイエット中に食べない理由がありませんね。

◆畑の肉「大豆製品」で健康美をゲット

畑の肉と言われるほど、豊富な栄養素が
含まれている「大豆製品」。
栄養が不足しがちなダイエット中には
ぜひ取り入れたい食材です。

タンパク質は多く含まれていますが、
脂質・カロリーが少ないので、
脂肪が燃焼されやすくなっています。
大豆そのものはもちろん、豆腐やおから、
納豆など、あらゆる種類の大豆製品を、
いつも冷蔵庫の中に入れておきたいですね。

また、どうしても甘いものを食べたくなったときは、
「おからクッキー」や「豆腐ドーナツ」など、
大豆製品を使った手作りおやつを作れば、
体も心も満足感を得られますよ。

闇雲に「食べないダイエット」をしても
太りやすい体になってしまうだけ。
栄養バランスのしっかり取れた食事と、
適度な運動を心掛けて、
健康的な美しい体を手に入れてくださいね。

2015年7月13日月曜日

ダイエット中でも食べたい！ラーメンを少しでも太らずに食べるコツ

ダイエットの大敵！
食べると太るイメージが強いラーメンですが、
たまにどうしても食べたくなるときってありますよね。
我慢も素敵ですが、太らないように賢く選んで食べれば
ストレスなくダイエットを続けることができちゃいますよ。
少しでも太らずにラーメンを食べるコツをご紹介します。

■意外と知らない？味の違いによるカロリー

オーソドックスな、
「塩・醤油・味噌」味のラーメンってどれが
一番カロリーが高いのでしょうか。
醤油？　それとも味噌？　食品の栄養素が一目で
わかる･カロリー計算できるカロリーSlismで
それぞれ計算をしてみました！

・塩ラーメン　477Kcal
・味噌ラーメン　568Kcal
・醤油ラーメン　416Kcal

カロリーだけでいうのであれば塩よりも
醤油ラーメンの方が低いことがわかります。
そして、このカロリーSlismで算出されるラーメンの
たんぱく質・脂質・炭水化物のエネルギー比率を
あらわしたPFC（ピー・エフ・シー）バランスをみると、
多少の偏りはあるものの、意外と悪くないことが判明。
ダイエット中でも以下の4つのルールを守れば
ラーメンも楽しめますよ。

■少しでも太らずにラーメンを食べるコツ4つ

(1)GI値をあげない

ダイエットをしている人にとって血糖値の乱高下は
暴飲暴食のリスクを高めてしまうリスクがあるので
避けたいところ。いきなり麺から食べはじめるのはNG！
トッピングなどで野菜を組み合わせることができるので
あればプラスしたほうがメリットが大きいでしょう。
外食の際はモヤシやワカメなどの海藻類やきくらげ、
ネギなどがはいったラーメンを選び、もしくはトッピングとして
追加オーダーし、野菜から食べはじめるようにしましょう。

(2)オーダーしてはいけない組み合わせ

よくラーメンと一緒にチャーハンを一緒に頼む方が
いらっしゃいますが、炭水化物×炭水化物の組み合わせに
なってしまうのでダイエット中なら避けたほうが無難でしょう。
どうしてもチャーハンが食べたいのなら、
後日単品でオーダーするようにするといいですね。

(3)スープは残そう！

ダイエット中であるのならばラーメンのスープは
必ず残すようにしましょう。不要な塩分摂取は
身体のむくみを生みますし、美容にもよくありません。

(4)家で食べるなら野菜のおかずと良質なタンパク質をプラスして

家でラーメンを食べるなら必ず野菜のおかずと
良質なタンパク質をプラスするようにしましょう。
不足するビタミンCやミネラルを補ってくれる
ホウレンソウやコマツナのお浸しやゆで卵を
一緒に食べるるようにするといいですね。
ご自分でつくられるのなら野菜のボリュームを
増やすようにすると少ない量でも満足できますよ。

いかがでしたか？ダイエットの１番の大敵はストレスです。
無理は長くは続かず最悪、リバウンドにもなりかねません。
楽しくダイエットをするためのご参考にしていただけましたら幸いです。